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"Sono ormai 5 anni che lavoriamo con l’ H-6 che ha 1 porta
di abbattimento rapido e 6 porte di conservazione a -20°C con una capienza
di 140 teglie 60x40. Grazie a KOMA abbiamo migliorato la qualità,
aumentato la produzione e la gamma dei nostri prodotti con meno personale.
Lavoriamo con tutta tranquillità perchè abbiamo tutto l’assortimento sempre
pronto. Ci siamo trovati così bene che un anno fa abbiamo deciso di aggiungere
altre 2 porte (con capienza 40 teglie 60x40) facendolo diventare H-8,
ma senza cambiare il compressore. Con l’occasione abbiamo anche acquistato
un VARIO, sempre con una capienza di 40 teglie 60x40. Il VARIO
lo usiamo a +3°C con il 55% di umidità. Qui conserviamo per 2-3 giorni
la pasticceria con la frutta fresca, i bignè già finiti e tutti i prodotti
freschi pronti per il consumo. Con questo impianto non abbiamo più scarti!
Gli impianti KOMA ci hanno completamente cambiato la vita! La cosa
che apprezziamo di più è la tranquillità con cui lavoriamo, ma è una cosa
molto difficile da spiegare, solo chi lavora con gli impianti KOMA
sa cosa vogliamo dire.
Veniteci a trovare, vi aspettiamo".

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