CI ALZIAMO 3 ORE PIU' TARDI
ABBIAMO MENO PROBLEMI DI PERSONALE
LAVORIAMO IN TRANQUILLITA'

PANIFICIO FARAONI - POGGIBONSI (SI)
TEL. 0577.981410

Il Sig. Folco Faraoni dice: "sono 10 anni che lavoriamo con gli impianti KOMA, abbiamo 2 RECOVERY che contengono tutta la produzione giornaliera compreso il pane senza sale da 1 KG. Al mattino le prime persone arrivano alle 4, hanno tutta la produzione pronta nei RECOVERY, devono solo cuocere e lo fanno con tutta tranquillità, perchè possono cuocere l'ultimo carrello anche 5 ore dopo avere infornato il primo.
Il resto del personale arriva più tardi per aiutare a riempire i KOMA per il giorno dopo.
Abbiamo anche il KOMBI STAR, cella di stoccaggio con reparto di abbattimento rapido per eliminare i piccoli impasti quotidiani di specialità. Questo impianto ci consente, per ogni specialità, di fare impasti più grandi ogni 1-2 settimane.
Lo stesso sistema lo usiamo in pasticceria con l'impianto KOMA H-10.
Gli impianti KOMA ci hanno veramente cambiato la vita: la qualità del nostro pane non è assolutamente cambiata, ci alziamo tutti 3 ore più tardi, lavoriamo tranquilli, senza stress, non c'è più bisogno del mio aiuto nella produzione, per cui ho finalmente il tempo di gestire meglio l'azienda. GRAZIE KOMA".