|
PAN.
CERESARA - BRESCIA - TEL. 030.395936
I Sigg. Ceresara hanno acquistato l'impianto KOMA più famoso.
Il KOMA RECOVERY è un impianto veramente rivoluzionario,
ci permette di introdurre circa 20 tipi diversi di pane, comprese rosette
soffiate e ciabatte
tutti assieme nello stesso impianto.
Al mattino il primo di noi che arriva inizia subito a cuocere e lo fa
con tranquillità, gli altri arrivano più tardi. Il RECOVERY
ci permette di cuocere l'ultimo carrello anche 5 ore dopo avere infornato
il primo.
Facciamo gli impasti come prima e vi assicuriamo che la qualità
del pane è migliorata. Non credevo che un impianto potesse cambiarci
la vita, invece è successo!
Se avessimo avuto più spazio lo avremmo preso più grande,
per tutta la produzione del sabato.
Venite a trovarci, vi aspettiamo!
|